Eğitim Sokağı
Hoşgeldiniz
Ziyaretçi. Kayıt Ol !

Sitemize Dosya Yükleyerek

Destek
Olabilirsiniz


Kayseri'nin tanıtımı,tarihi ve turistik yerleri
Konuyu Oyla:
  • Toplam: 0 Oy - Ortalama: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5



[-]
Etiketler
kayseri , nin , tanıtımı , tarihi , ve , turistik , yerleri

Konu: 16
Mesaj: 597
Cinsiyet: Bayan
Kıdem: 24-03-2011

afiyet olsun derim yemek kısmet olursa size :)
Bir damla suya peri gibi güzellik veren,arıda balı denizde inciyi vadeden bizi dinimizle şereflendiren RABBİMİZE HAMDOLSUN...

Cevapla
(Son Düzenleme: 22-04-2011, 20:06, Düzenleyen: tuba öğrtmn.) .
Konu: 16
Mesaj: 597
Cinsiyet: Bayan
Kıdem: 24-03-2011

Genel Bilgiler

Alan: 16.917 (km2)
Nüfus: 1.205.872 (2000)
Telefon Kodu: + 90 352
Web Sitesi: http://www.kayseri-bld.gov.tr

M.Ö. 4000 yıllarına kadar uzanan bir tarihe sahip Kayseri, Orta Anadolu'nun en önemli ticaret ve sanayi merkezlerinden biridir. Ticaretin yanında tarım da kentin sosyal ve ekonomik refahı için hayati bir öneme sahiptir. Kayseri son dönemde yapılan yatırımlar ile ülke genelinde mobilya sektörüne yön veren bir merkez halini almıştır.


Gezilebilecek Yerler

Erciyes Dağı, Selçuklu İmparatorluğu döneminden kalma camiler, medreseler, kümbetler, dini mekânlar, hanlar, hamamlar, bedestenler kentin başlıca tarihi değerleridir

Erciyes Kayak Merkezi Kayseri'deki en önemli turistik mekândır. Erciyes sönmüş bir yanardağ olup 3.916 m yüksekliğindedir ve Orta Anadolu'nun en yüksek dağıdır. Burada kayak yapmanın dışında dağcılık da oldukça gelişmiştir. Erciyes Dağı sahip olduğu platolarla yazın göz alıcı doğal bir güzelliğe bürünür. Zengin doğal güzellikleriyle Erciyes doğa turizmi için de elverişli bir yerdir.

Rafting için elverişli olan Zamanta Nehri şehrin diğer bir turistik harikasıdır. Trekking ve dağ yürüyüşlerine imkân sağlayan Kayseri, Sultan Sazlığı Kuş Cenneti ile ziyaretçilerine doğayla iç içe, güzel fırsatlar sunar. Elverişli doğa şartlarının yarattığı doğa hayatı, doğa turizminin gelişmesine büyük katkı sağlamaktadır.


Kültür ve Eğlence

El sanatları şehir kültürünün en önemli parçasıdır. Taş ve ahşap işlemeler, halı ve kilim dokumacılığı şehirde oldukça yaygındır. Yüzyıllar öncesine ait tarihi evler, şehrin mimari yapısını oluştururken kent kültürüne de önemli katkılarda bulunmaktadır.
Kayseri'de çok yönlü ve hareketli bir eğlence hayatından bahsetmek zor olsa da barlar, kafeler, yüzme havuzları, doğa yürüyüşleri ve turları şehrin eğlenmek için sunmuş olduğu başlıca alternatiflerdir. Özellikle kaplıcalar, şelaleler gibi doğal güzelliklerin varlığı ziyaretçilere doğayla bütünleşme fırsatı verir.


Yeme İçme

Un ve et, Kayseri mutfağının en önemli iki malzemesidir. Geleneksel Türk mutfağının dışında yöresel yemekler de ön plana çıkmıştır.

Mantı, Kayseri'nin en ünlü yemeğidir. Pazarlarda da satılan mantının evlerde yapılması ve yenmesi çok daha yaygındır. Kayseri'de yaklaşık 36 çeşit mantı bulunmaktadır. En yaygın mantı çeşidi et ile yapılanıdır. Pastırma ve sucuk adeta Kayseri ile özdeşleşmiştir.

Aşmakarna kentin diğer bir popüler yemeğidir. Makarnası, eriştesi ve çorbası yapılmaktadır. Su böreği en çok pişirilen börek çeşididir. Ayrıca güveç de çok rağbet gören ve sıklıkla pişirilen bir yemektir. Hisarcık ve Talas ilçelerinde yerel lezzetlerin sunulduğu birçok restoran mevcuttur. Develi ilçesine giderseniz Cıvıklı pidesini tatmayı ihmal etmeyin.

Tatlılar:
Kayseri zengin bir tatlı menüsüne sahiptir. Oklava baklava, gül baklavası, kamış baklavası en muşhur olanlarındandır. Ayrıca üzüm ve dut pekmezi, incir dolması yine bilinen tatlı yiyecekler arasında sayılabilir.


Alışveriş

Halılarıyla ünlü Kayseri'nin, Yahya ve Bünyan halıları en önemlileridir. Ziyaretçilerin şehirden ayrılmadan önce mutlaka alması gerekenlerdir. Ayrıca Kayseri’ye gelindiğinde şehrin her yanındaki dükkanlardan bol miktarda pastırma ve sucuk alınabilir. Modern alışveriş merkezleri Kayseri Park, İpek Saray, Almer ve Kaseria’da birçok ünlü markayı ve kış sporları ile ilgili malzemeleri bulmak mümkündür.
Bir damla suya peri gibi güzellik veren,arıda balı denizde inciyi vadeden bizi dinimizle şereflendiren RABBİMİZE HAMDOLSUN...

Cevapla
.
Konu: 16
Mesaj: 597
Cinsiyet: Bayan
Kıdem: 24-03-2011

Kayseriye Özgü Yöresel Yemek Yağlama
Kategori: Hamur işleri
HAMUR İÇİN:
5 su bardağı un
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince ılık su SOS İÇİN:
250 gr kıyma
2 büyük soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
100 gr margarin
2 adet sivri biber
Kırmızı biber
maydanoz


YAPILIŞI:
Kuru maya un ile karıştırılır. Sonra diğer hamur malzemeleri katılıp yumuşak bir hamur yapılır.15-20 dakika bekletilir. Hamurdan bezeler alınıp,tabak büyüklüğünde açılıp yağsız teflon tavada pişirilir. Bir tavada kıyma, soğan, biber ve maydanoz kavrulur. İçerisine salça eklenip karıştırılır. 1 çay bardağı kaynamış su eklenip,biraz pişirilip ateşten alınır.Pişirilen hamurlar bir tepsiye konur.Üzerine karışımdan sürülür. Aynı işlem harç bitene kadar devam eder.Üçgen şeklinde dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun.


Ek Dosyalar Resimler
   
Bir damla suya peri gibi güzellik veren,arıda balı denizde inciyi vadeden bizi dinimizle şereflendiren RABBİMİZE HAMDOLSUN...

Cevapla
(Son Düzenleme: 22-04-2011, 20:25, Düzenleyen: tuba öğrtmn.) .
Konu: 16
Mesaj: 597
Cinsiyet: Bayan
Kıdem: 24-03-2011

Mantıdan pastırmaya Kayseri mutfağı

"Makulat ve imalâtı has beyaz ekmeği, lavaşa yufkası, katmerli böreği, lahm-ı kadit namı ile şöhret bulan kimyonlu sığır pastırması ve miskli et sucuğu bir tarafta yoktur." Evliya Çelebi



Kayseri'nin zengin bir mutfak kültürü vardır. Kayseri adıyla adeta özdeşleşmiş olan pastırma ve sucuğun ünü, yurtdışına taşmıştır. Nefis yemek çeşitleri arasında mantının ise özel bir yeri vardır. Günlük sofraların dışında, ziyafetlerde ve düğünlerde çok özel yemekler hazırlanır. Geleneksel yaşam tarzının sürdürüldüğü dönemlerde, beslenme ve tüketim alışkanlıkları günümüzden farklıydı. Kent yaşamının insanlara sunduğu olanaklar şüphesiz ki bu alışkanlıkları ve beslenme biçimini değişime uğratmıştır. Ancak Kayseri'nin yöresel yemekleri bu değişimden etkilenmeden geleneksel tat ve lezzetlerle sofraları süslemektedir.



Kayseri mutfağı ağırlıklı olarak unlu ve etli besinlerden oluşur. Mantı Kayseri'nin en gözde yemeğidir. Araştırmalara göre 36 çeşit mantı pişirilmektedir. Bunlar arasında en yaygın olanı etli mantıdır.



Evlerde en çok tüketilen ve halk arasında "Aşma-karna" tabir edilen yiyecek türü, kesme çorba, erişte ve makarnadan oluşmaktadır.

Unlu yiyeceklerden bir diğeri, su böreğidir. Kuru börek, tandır böreği, katmer yine unlu yiyeceklerdendir.



Arabaşı, hem yapılması, hem de yenmesi marifet isteyen bir yemektir.Bu yemeğin en önemli adabı, kaşığa büyük parça halinde hamur almak ve bunu çorba tasma batırırken içine düşürmemek ve hamurları çiğnemeden yutmaktır. Hamuru düşürenlere, aynı yemeğin yaptırılması cezası uygulanır.



Güveç Kayseri'nin en gözde yemekleri arasındadır. Toprak güveçlerde, özellikle yaz aylarında sebzeden yapılan bir yemektir. Ana malzemesini, patlıcan, domates, biber, sarımsak ve et oluşturur. Buna patates ilave edildiği de olur.



Pehli, sulu köfte, pirinçli köfte, saç kebabı, fırınağzı, karın-mumbar, yağbâri, pöç, kovalama, üzüm yemeği etli ve yumurtalı yemeklerin en ünlüleridir.



Tatlılar ise zengin bir çeşide sahiptir. Oklava baklavası, açma baklava, kamış baklava, güllü baklava, fincan ağzı, nevzine, im helvası, telteli (pişmaniye), dut pekmezi, aside, incir dolması Kayseri sofralarını süsleyen tatlılardır.



Bunların dışında Kayseri'nin kendine özgü çok çeşitli yemekleri vardır.


Çorbalar

Toga Çorbası
Katıklı Aş
Bulgur Çorbası
Arabaşı Çorbası
Börek Aşı Çorbası

Mantılar

Etli Mantı
Yağ Mantısı
Tepsi Mantısı
Tepsi(Pirov) Mantısı

Hamur İşleri

Kıymalı Yağlama
Şebit Yağlaması
Su Böreği

Ana Yemekler

Pehli
Pirinçli Köfte
Fırın Ağzı
Karın Mumbar







Ek Dosyalar Resimler
   
Bir damla suya peri gibi güzellik veren,arıda balı denizde inciyi vadeden bizi dinimizle şereflendiren RABBİMİZE HAMDOLSUN...

Cevapla
.
Konu: 16
Mesaj: 597
Cinsiyet: Bayan
Kıdem: 24-03-2011

- KAYSERİYE ÖZGÜ AÇMA KETE-



MALZEMELER:
1 KİLO SÜT
1 su bardağı sıvıyağ
30 35 gram maya
1 yemek kaşığı şeker
1yemek kaşığı tuz
1 tepeleme nişasta
150 gram tarin yada teremyağ
100 gram margarin
2 -3 kaşık tahin
YAPILIŞI:
Yağ ve tahin hariç bütün malzemeler karıştırılır güzel bir hamur yoğurulur .6 beze alınarak 3 er 3 er açılıp arasınatahin yağ karışımı sürülür.açarken nişasta kullanıcağız .sonra hamuru zarf şeklinde katlayıp buz dolabında 10 dakika dinlendiricez.buzdolabından çıkınca merdane ile şerçe parmağımız kalınlığında açıp karelere bölelim sonra o karelere bohçe şekli verip ters çevirelim biraz mayaladıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp sıcak fırına verelim afiyet olsun!!,


Ek Dosyalar Resimler
                   
Bir damla suya peri gibi güzellik veren,arıda balı denizde inciyi vadeden bizi dinimizle şereflendiren RABBİMİZE HAMDOLSUN...

Cevapla
.
Konu: 4,841
Mesaj: 13,396
Cinsiyet: Erkek
Kıdem: 31-03-2009

(22-04-2011, 20:05)tuba38 Nickli Kullanıcıdan Alıntı: afiyet olsun derim yemek kısmet olursa size :)

Post_thanks ben yapıyorum arada zaten kendime Biggrin
Ben köy öğretmeniyim, bir bahçıvanım, Ben bir bahçe suluyordum, gönlümden, Kimse bilmez, kimse anlamaz dilimden

Sitemizde Görev Yapmak İsterseniz Tıklayın

Turk Konulara Yorum Yazarak Destek Sağlayabilirsiniz  Turk


Cevapla
.

Anahtar Kelimeler

Kayseri'nin tanıtımı,tarihi ve turistik yerleri ,Kayseri'nin tanıtımı,tarihi ve turistik yerleri Öğretmen Forumu,Kayseri'nin tanıtımı,tarihi ve turistik yerleri yükle,Kayseri'nin tanıtımı,tarihi ve turistik yerleri download,Kayseri'nin tanıtımı,tarihi ve turistik yerleri indirmek istiyorum,Kayseri'nin tanıtımı,tarihi ve turistik yerleri ödev yükle,Kayseri'nin tanıtımı,tarihi ve turistik yerleri bedava, Kayseri'nin tanıtımı,tarihi ve turistik yerleri ÖDEV İNDİR,Kayseri'nin tanıtımı,tarihi ve turistik yerleri YÜKLE,etkinlik,yukle,İndir,download,inndir,Kayseri'nin tanıtımı,tarihi ve turistik yerleri eğitimKayseri'nin tanıtımı,tarihi ve turistik yerleridosya indir


Konu ile Alakalı Benzer Konular
Konular Yazar Yorumlar Okunma Son Yorum
Icon2 Kahramanmaraşın tanıtımı Tarihi ve Turistik Yerleri sirlimen 149 42,929 10-03-2015, 19:49
Son Yorum: sirlimen
  Adana ilinin tanıtımı tarihi ve turistik yerleri sirlimen 3 4,716 01-06-2011, 22:52
Son Yorum: _duygu_
  Şanlıurfanın Tanıtımı Tarihi ve Turistik Yerleri sirlimen 2 2,855 16-02-2011, 17:50
Son Yorum: sirlimen
  Adıyamanın tanıtımı tarihi ve turistik yerleri sirlimen 46 13,861 06-11-2010, 23:45
Son Yorum: sirlimen
  Trabzonun tanıtımı tarihi ve turistik yerleri sirlimen 4 5,723 08-08-2010, 13:32
Son Yorum: eğitimsokağı



Konuyu Okuyanlar: 1 Ziyaretçi
Türkçe Çeviri : MyBBTürkiye, MyBB, © 2002-2018 MyBB Group.
MyBB Destek: InSiDe